Tortilla de fideos al verdeo

por Fede C|Publicada 27 noviembre, 2007

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1 plato de fideos cocidos
4 huevos
1/2 taza de queso rallado
cebolla de verdeo
Sal y pimienta: a gusto
80 grs. de manteca

Picar los fideos. Dorar en una sartén con manteca, la cebolla de verdeo y retirar. Unir los fideos, el queso, los huevos batidos con sal y pimienta. Colocar la preparación en la sartén, 2 minutos, darla vuelta con la ayuda de una tapa. Freir otro minuto y servir

AUTOR

Fede C

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, Me Pica el Bagre, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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