Viennese Butter Cookies
85 grs de manteca
25 grs de azucar impalpable
25 grs de fecula de maiz
60 grs de harina 0000
1 cdita de esencia de vainilla, limon o naranja
azucar impalpable y cacao para decorar
precalentar el horno a 170 C
batir manteca y azucar hasta que quede bien integrada
incorporar una cdita de esencia (la que mas te guste)
tamizar fecula y harina, agregarla a la mezcla, mezclando con una espatula hasta que quede bien lisa
colocar la masa en una manga, y con la manga ir armando las galletitas sobre una placa con papel manteca
llevar a horno durante 10 a 12 minutos (o hasta que empiecen a tomar color)
una vez frias se pueden decorar espolvoreando azucar impalpable y cacao por encima
