2 cuartos traseros de pollo, 4 lonchas de panceta, 2 cucharadas de aceite, 2 dientes de ajo, 1 limón, 100 ml. de vino blanco, hierbas aromáticas (tomillo, orégano, albahaca, romero…), sal pimienta. precalentar el horno a 225ºC, mientras preparar la salsa. En un mortero, machacar los dos dientes de ajo pelados, después añadir el aceite, un poco de piel rallada del limón, así como su jugo, y una buena dosis […]
Archivos diarios: 21 agosto, 2013
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