1 kilo Pechito de cerdo 1/2 kilo cebolla comun o morada 1 botella cerveza negra Mostaza para untar la carne 1 kilo Papas y batatas(condimentadas con aji molido, provenzal) Untar la carne de cerdo con mostaza, sal, cebollas. Cocinar unos minutos para marcar la carne y las cebollas. Luego agregar la cerveza Cocinar en el horno tapado con papel metálico. Fuego bajo revisando cada tanto durante 3 hs minimo Servir […]
Pechito de cerdo
2 entradas
para 6 personas 3 kgrs Pechito de cerdo Sal y pimienta c/n Jugo de 4 limones 1 cda Ají molido 200 cc Vino blanco 3 dientes Ajo picado 2 Limónes cortados en rodajas 4 cdas Perejil picado Ensalada 3 Manzanas verdes 1 Repollo rojo y blanco 4 Zanahoria ralladas Colocar el pechito de cerdo en una placa profunda y condimentar de ambos lados con sal, pimienta, ají molido, ajo picado […]