×

Aderezo de limón para pescados

Aderezo de limón para pescados

1 cebolla grande
3 dientes de ajo
1 cucharada sopera de eneldo
ralladura de limón
jugo de 2 limones
100 cm3 de aceite
sal
pimienta a gusto

Lavar bien los limones cepillándolos.
Lavar las hierbas y remojarlas en vinagre durante 5 minutos. Retirarlas y secarlas con papel de cocina.

Picar la cebolla, los dientes de ajo y el eneldo. Colocar todos los ingredientes en un bol y agregar la ralladura y el jugo de los limones. Incorporar el aceite y salpimentar a gusto. Envasar la preparación en frascos esterilizados.

Nota: tiene una durabilidad de 3 meses en heladera. Una vez abierta, consumir en un período máximo de 5 días.

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañía. Además de este Blog, también escribo en La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

Publicar comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

También te puede interesar