×

Bruschetta de pollo marinado en limas

Bruschetta de pollo marinado en limas

4 filetes de pollo,
8 rebanadas de pan,
1 lima,
3 cucharadas de soja,
pimienta negra recién molida,
2 tomates,
1 cebolla de verdeo,
hojas de rúcula
aceite de oliva.
En un bol poner a marinar los filetes de pollo con la soja, el jugo de lima y un poco de pimienta. Dejarlo marinar unos 30 minutos.

Por otro lado cortar la cebolla de verdeo en juliana y los tomates en finos rodajas. Tostar el pan.

Grillar el pollo a la plancha,
Una vez que este coscido cortar del tamaño aproximado de las tostadas.

En cada tostada, poner una capa de hojas de rúcula, sobre esta el tomate y arriba el pollo.

 

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañía. Además de este Blog, también escribo en La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

Publicar comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

También te puede interesar