Calzone express
Un primo me consultaba sobre recetas que sean fáciles y que a la vez lo hagan quedar bien ante sus amigos.
Esta receta se hace con verduritas cortadas (esas que vienen en bandejita, o congeladas) para wok, y un disco de masa para tarta.
Calzone express
3 Cuchara sopera Aceite de girasol o maiz
1 bandeja de verduras coratas como para wok
1 Taza Queso mozarella en cubos
150 Gramos Queso azul
2 Cuchara sopera Almendras picadas
250 Gramos Ricotta
1 Disco Masa tarta
Sal
Pimienta
Para el relleno, saltear en una sartén caliente con un poco de aceite las verduras para wok.
Colocar en en un bowl y mezclar con el queso muzzarella cortado en cubos, el queso roquefort desgranado, las almendras tostadas y picadas y la ricotta.
Condimentar con sal y pimienta. Colocar el relleno en la mitad de una masa de tarta y cerrar al medio, de manera que quede una empanada gigante.
Cocinar en horno caliente hasta que esté dorada y cocida la masa.
