Camarones en manteca y ajo
280g de manteca
2 cucharadas de mostaza de Dijon
½ limón, exprimido
2 dientes de ajo, picados
½ ramo de perejil, picado
1 kg de camarones frescos con cola, pelados y desvenados
Precalentar el horno a 230 C (bien caliente).
Mezclar la manteca, mostaza, jugo de limón, ajo y perejil en una sartén pequeña a fuego medio. Retirar del fuego cuando la manteca se haya derretido completamente.
Acomodar los camarones en una asadera y verter la mezcla de manteca por encima. Llevar al horno.
Hornear 15 minutos o hasta que los camarones estén rosados
