Peceto asado con salsa de jerez
3 cebollas 1/4 l de jerez oloroso pimienta 1 peceto de ternera sal Atar la…
Goulash de cerdo especiado
1 kg de carne magra de cerdo o lomo 2 pimientos rojos 2 cebollas rojas…
Carne a la cacerola
1 k Carne 200 g Panceta ahumada 1 Zanahorias, 2 dientes Ajo, 2 cucharadas Perejil…
Solomillo al estilo oriental
400 gramos de solomillo de cerdo 200 gramos de champiñones 150 gramos de brotes de…
Nalga rellena
1 tapa de nalga de ternera, 4 pimientos colorados, 2 tazas de acelga (blanqueadas), 200…
Colita a la Maru
1 y 1/2 kg. de colita de cuadril, 2 fetas de panceta ahumada gruesas, 1…
Lomo en salsa de champiñones y champagne
800 grs de lomo 4 cucharadas de aceite de oliva 40 grs de manteca Sal…
Colita a la cubana
Una colita 1/4taza de ron 1/2 taza de mostaza 4 cucharadas de jugo de naranja…
Peceto con salsa de vino
1 y 1/2 kg Peceto en un trozo 50 grs Manteca 3 cdas Aceite de…