×

Empanadas de sobrasada e hinojo

Empanadas de sobrasada e hinojo

tapas de empanadas cantidad necesaria
400 gr de sobrasada
½ pimiento verde
½ pimiento rojo
½ cebolla
1 hinojo

Picar la cebolla muy fina y dorar en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva.
Cuando la cebolla haya tomado color, añadir el pimiento verde y rojo picado y dejar sofreír.
Una vez que la verdura está cocida, apagar el fuego, añadir la sobrasada y el hinojo y dejar que todo se mezcle con el calor residual.
Dejar enfriar 1 hora a temperatura ambiente.

Hacer la empanadas con este relleno, y freir en abundante aceite hasta que esten doraditas.

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañía. Además de este Blog, también escribo en La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

Publicar comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

También te puede interesar