Espárragos con vinagreta de mostaza
2 cucharadas de vinagre
10 cucharadas de aceite de oliva
pimientas
1/2 cucharadita de mostaza Dijon
1 manojo de espárragos
Hervir los espárragos en agua con sal durante 15 minutos hasta que estén suaves.
Poner en un frasco la vinagre, aceite de oliva, sal, pimienta y mostaza dijon.
Revolver hasta que espese un poquito y este bien revuelta.
Poner sobre los espárragos y servir.
