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Fideos chinos con salmón

Fideos chinos con salmón

Esta receta esta inspirada en una receta de otro blog,  fabio.com.ar, un blog ya clásico en la web sobre temas como tecnología, programación, actualidad, humor, cocina, etc.
A diferencia de la receta original yo esta la realizaré con unos fideos orientales que compre en el Barrio Chino de Belgrano.

Fideos Chinos con salmón

1 lata de salmón rosado
200 grs de crema de leche
2 puerros
2 porciones de fideos Koaw teow
eneldo

Cortar los puerros bien chiquitos
Saltear en aceite de oliva hasta transparentar.
Quitar del fuego y reservar.
Poner en un bowl el salmón escurrido.
Hervir la pasta segun las indicaciones del paquete.
Una vez que los fideos esten listos, escurrirlos y mezclarlos con los puerros, calentarlo brevemente, añadir el salmón y la crema y seguir en el fuego hasta que tome temperatura evitando que la crema hierva.
Condimentar con un poco de eneldo fresco o seco y servir.

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañía. Además de este Blog, también escribo en La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

1 comentario

comments user
Fabio

Ja! me gusta la idea de los fideos chinos, se pude usar cualquier cosa, obivamente 😉

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