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Fideos con salteadito de vegetales y pollo

Fideos con salteadito de vegetales y pollo

Hoy es lunes, eso sumado a que en Buenos Aires hace una semana que no se ve un rayo de sol, y a algun tema personal, no era el mejor estado de ánimo.
Esta falta de de estado se traslado a mi cocina, la verdad que no tenía ganas de cocinar.
Asi que recorde que tenia unas verduritas (brocoli, maiz, zanahorias, arvejas, brotes de soja), tambien tenia unos daditos de pollo y un poco de fideos tirabuzón.
Listo, mi plato ya estaba en mi cabeza.

Fideos con salteadito de vegetales y pollo

1 zanahoria cortada en juliana
ramitos de brocoli
un puñado de granos de maiz
un puñado de arvejas
brotes de soja
daditos de pollo
4 tomatitos cherry partidos al medio
un puñado de fideos tirabuzón

En un wok saltear el pollo, luego agregar la juliana de zanahoria, los granos de maiz, arvejas, una vez que esten tiernos agregar los brotes de soja y los ramitos de brocoli.
Añadir los tomatitos cherry, y dejar unos minutos mas, salpimentar.
Mientras tanto hervir en agua con sal los fideos tirabuzón.

Servir los fideos y sobre estos el salteadito.

Katie Melua – I’d Love To Kill You

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañía. Además de este Blog, también escribo en La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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