Brochetes de seitán
1 bola de seitán recién cocida
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
Medio calabacín
Aceite de oliva
Sal
Pimentón
Pelar la cebolla y cortar en trozos medianos. Lavar y cortar también en trozos medianos el pimiento rojo, el verde y el calabacín. Cortar en dados el seitán.
En politos de brochets de madera ir pinchando de forma alternada todos los ingredientes. Salpimentar y añadir el pimentón para darle más sabor.
En una sartén o una plancha, con un poco de aceite de oliva, poner los pinchos. Dandolos vuelta hasta que estén dorados.
