Tahini (pasta de sésamo)
Buñuelos veganos de espinaca sin TACC
1 taza de espinaca cocida, escurrida y picada. 1 cebolla rehogada 1 diente de ajo…
Paté de semillas
100 gr de semillas de girasol 25 gr de semillas de calabaza Aceite de oliva…
Hummus de lentejas rojas
150 gr de lentejas rojas cocidas (reservando un poco del agua) 1 cucharada sopera de…
Hummus de porotos negros
1 taza de porotos negros cocidos 3 dientes de ajo asados ¼ de pimiento ¼…
Hummus con zanahoria
2 Zanahorias hervidas 1/4 de taza de agua 400 grs de garbanzos cocidos 3 Dientes…
Hummus Verde
200 gr de espinacas 400 gr de garbanzos cocidos 50 ml de agua El zumo…
Hummus con tomates secos
400 gr. garbanzos cocidos 8 tomates secos con aceite de oliva jugo de 1/2 limón…
Paté de renolachas
2 Remolachas cocidas 1 cucharada de crema de almendras Un chorro de aceite Un chorrito…
Pesto de pistachos
2 puñados de hojas de albahaca 1 manojo de perejil 3 dientes de ajo 2…
Veganesa de zanahoria
650 g de zanahoria cruda 1/4 taza de aceite (oliva, maíz, girasol) 1/2 diente de…
Garrapiñada de sésamo
4 cucharadas de agua filtrada o mineral. 2 cucharadas de azúcar. 2 cucharadas de semillas…
Ensalada con Kale
300g de hojas de kale finamente picadas 500g de tomates cherry cortados a la mitad…
Crema de avellanas vegana
100 gramos de avellanas tostadas 50 gramos de aceite de coco 30 gramos de cacao…
Berenjenas con especias
1 berenjena grande 1/2 pimiento rojo 3 cebollas de verdeo 2 dientes de ajo Comino…
Hummus de arvejas
calculado para 2 personas 150 grs de arveja sfrescas 2 cucharadas de tahini 1 cucharada…
Helado vegano de zapallo y canela
230 gr de zapallo amarillo 1 banana madura 2 1/2 tazas de agua 1/4 de…
Pimentada de cebolla
1 kg de pimientos verdes grandes 1 kg de pimientos rojos grandes 2 cebollas frescas…
Bizcochuelo vegano de zanahorias
300 gr. de harina integral 270 gr. de azúcar moreno 300 gr. de zanahoria 200…
Mayonesa de zanahorias
3 zanahorias medianas aceite de oliva 1 diente de ajo ají molido sal en una…
Mermelada de franbuesa y chia
200 gramos de frambuesas frescas, 15 gramos de semillas de chía, c/n de caviar de…