Hummus de porotos negros
1 taza de porotos negros cocidos
3 dientes de ajo asados
¼ de pimiento
¼ de cucharadita de comino molido
3 cucharadas de jugo de limón
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal
En una sartén con unas gotitas de aceite de oliva saltear levemente el ajo y tiritas de pimiento.
Añadir todos los ingredientes a un vaso y con un mixer y moler hasta que formar una pasta con la consistencia deseada.
