1 pata de cordero deshuesada de 1k 800 3 cdas. de Aceite de Girasol 4 dientes de ajo picados Cáscara rallada de 2 naranjas Jugo de 2 naranjas 2 cdas. de perejil picado 150 cc de vino blanco 1 cucharada de mostaza 6 remolachas cocidas 6 papas chicas cocidas 2 cdas. de miel 1 cdita. de canela ½ cdita. de nuez moscada rallada Salsa Verde: 2 dientes de ajo 1 […]
Remolachas
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1 pierna de cordero deshuesada de 1k 800 3 cdas. de Aceite Puro de Girasol 4 dientes de ajo picados Cáscara rallada de 2 naranjas Jugo de 2 naranjas 2 cdas. de perejil picado 150 cc de vino blanco 1 cucharada de mostaza 6 remolachas cocidas 6 papas chicas cocidas 2 cdas. de miel 1 cdita. de canela ½ cdita. de nuez moscada rallada Salsa Verde: 2 dientes de ajo […]
2 Remolachas cocidas 1 cucharada de crema de almendras Un chorro de aceite Un chorrito de jugo de limón sal pimienta Partir las remolachas Procesar mientra se agregan los demás ingredientes, condimentar y servir.
8 remolachas medianas 500 grs de queso crema 2 huevos duros picados 1/2 taza de perejil picado 1/2 taza de cebollin picado sal pimienta 2 cucharadas de crema de leche vinagreta Hervir las remolachas, enfriar y pelarlas. con una cucharita ahuecarlas desde la parte donde salian las hojas. Reservar. Mezclar el resto de los ingredientes excepto la vinagreta. Preparar una vinagreta con un poco de aceite de oliva, vinagre, sal […]