Flan de pistachos y queso

Postres Recetas Pistachos Fede C 4 enero, 2015 0 Comentarios

1/2 taza de azúcar
5 huevos
150 g de queso crema
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1/2 taza de pistachos sin cáscara
3 cucharadas de extracto de vainilla

Fundir el azúcar y caramelizar, cubrir el fondo del molde.
Licuar los ingredientes restantes y poner en el molde. Hornear esta mezcla a baño María a 170 ºC durante 1 hora o hasta que se sienta firme.
Dejar que el flan enfríe antes de desmoldarlo. Espolvorear con más pistachos.

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Fede C

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañía. Además de este Blog, también escribo en La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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