Flancitos de limón

Postres Recetas Cocina de Primavera, Limón Fede C 4 noviembre, 2014 0 Comentarios

500 cc. de jugo de limón
250 grs de azúcar
jugo de 1 naranja
2 cucharadas colmadas de fécula de maíz

En una olla poner a hervir el jugo de limón, el jugo de la naranja y el azúcar. Luego incorporar la fécula de maíz, previamente diluída en un poco de agua fría.

Remover la mezcla en forma constante con una cuchara de madera y al romper el hervor cocinar durante 3 minutos aproximadamente. Poner la preparación en flaneritas individuales o en una flanera grande humedecida con agua y llevar a enfriar a la heladera durante 3 horas hasta que tome consistencia.
Antes de servir desmoldar el flan y acompañar con frutos rojos

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Fede C

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañía. Además de este Blog, también escribo en La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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