Galletas de avena y mandarina

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salen 10 galletitas

1 taza y media de avena
1/2 taza de harina 0000
2 o 3 sobrecitos de edulcorante (o 1 y ½ cdita de líquido)
1 naranja
6 cdas de aceite
1 cdita de polvo de hornear
1 huevo

Mezclar los secos y hacer un huequito en el medio. Agregar el huevo, el aceite, el jugo de mandarina y la ralladura.
Agregar los sobrecitos de edulcorante (se puede ajustar la cantidad a gusto)
Mezclar bien todo y formar las galletitas.
Llevar a horno precalentado a temperatura media (180°) por aproximadamente 15 minutos. Ir vigilando cada tanto ya que se hacen súper rápido. Dejar enfriar un ratito

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