Galletas de avena y mandarina
salen 10 galletitas
1 taza y media de avena
1/2 taza de harina 0000
2 o 3 sobrecitos de edulcorante (o 1 y ½ cdita de líquido)
1 naranja
6 cdas de aceite
1 cdita de polvo de hornear
1 huevo
Mezclar los secos y hacer un huequito en el medio. Agregar el huevo, el aceite, el jugo de mandarina y la ralladura.
Agregar los sobrecitos de edulcorante (se puede ajustar la cantidad a gusto)
Mezclar bien todo y formar las galletitas.
Llevar a horno precalentado a temperatura media (180°) por aproximadamente 15 minutos. Ir vigilando cada tanto ya que se hacen súper rápido. Dejar enfriar un ratito
