Galletitas de chocolate
200 gramos de manteca a temperatura ambiente
1 taza de azúcar
2 huevos
200 gramos de chocolate semiamargo picado
1 cucharada de cacao amargo
2 tazas de harina
harina y manteca para la placa
Poner en la batidora la manteca y el azúcar y batir hasta que la preparación esté blanca. Incorporar los huevos de a uno, sin dejar de batir. Retirar y agregar el chocolate picado y el cacao. Mezclar con una cuchara de madera e ir agregando la harina de a poco, integrando hasta obtener una masa de consistencia cremosa. Llevar a la heladera por unos 30 minutos. Distribuir la preparación de a cucharadas, en una placa para horno previamente enmantecada y enharinada. Cocinar en horno precalentado y a temperatura moderada por 15 minutos. Retirar y dejar enfriar.
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