Gazpacho de cerezas
aceite
vinagre
sal
3 dientes de ajo
1 pepino
1/2 pimiento verde
1/2o pimiento rojo
1 cebolla de verdeo
1/2 kilo de cerezas sin carozo
4 o 5 tomates rojos
Se realiza como un gazpacho clásico, licuando todos los ingredientes.
si se quiere hacer más suave, poner en agua hirviendo los ajos y la cebolla de verdeo unos minutos y luego pasarla por agua helada.
Guardar en la heladera hasta el momento de servir
