50 gramos de gelatina sin sabor
110 cm3 de agua
200 gramos de glucosa
300 gramos de azúcar común
Esencias frutales
Colorantes
Mezclar en una cacerola el agua, el azúcar y la glucosa y poner en el fuego.
En una taza grande disolver la gelatina con 10 cucharadas de agua. Poner en la cacerola.
Retirar la mezcla del fuego y pasarla a otro recipiente para que se entibie. Colocar la preparación en distintas compoteras y añadir los colorantes y las esencias correspondientes.
una vez que se enfríe, pero antes de que se endurezca, separar pequeñas porciones de la mezcla, dar forma y pasar por azúcar.
Dejar enfriar.
