Guiso de cerdo y arroz
1 kilogramo de Carne de cerdo sin grasa
1 unidad de Pimiento rojo y uno verde
1 cucharadita de Salsa de tomate
1 taza de Jugo de limon
1 taza de Vino blanco
1 unidad de Cebolla grade picada en cubitos
2 dientes de Ajo picaditos
1 cucharadita de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta al gusto
Arroz blanco para acompañar
Cortar la carne de cerdo en cubos, agregar la mitad del jugo de limón, sofreír a fuego medio, poner el ajo picado, la cebolla, los pimientos picados, la sal y la pimienta al gusto. Cuando el cerdo este un poco dorado, añadir el vino blanco.
Una vez que el alcohol se evaporo añadir la salsa de tomates, y resto del jugo de limón y dejar cocinar por 15 minutos, Servir con arroz blanco.
