Hamburguesas de Seitán
3 tazas de seitán rallado
2 cebollas de verdeo cortada fina
1 taza de zanahoria rallada
3 cucharadas de avena laminada
2 cucharadas de sémola de trigo
2 cucharadas de germen de trigo
pan rallado
1 cucharita de cúrcuma
orégano
sal
salsa de soja.
Saltar las verduras en una cucharita de aceite y agregar el seitan, condimentar y aún caliente agregar los demás ingredientes. Mezclar bien y armar las hamburguesas, agregando el pan rallado necesario para darle consistencia. Llevar a horno caliente en asadera aceitada por 10 a 15 minutos.
Servir con mayonesa de remolacha.
