Langostinos con salsa de pimienta rosa
Aceite de oliva
20 Langostinos
Sal y pimienta
Ciboulette
2 Zucchini
1 cucharada Pimienta rosa
100 cc Vino blanco
50 cc Crema de leche
2 Papas
1 Hinojos
3 dientes Ajo
1 cápsula Azafrán
Aceite de oliva
50 grs Queso rallado
Sal y pimienta
En aceite de oliva dorar los langostinos pelados, salpimentar y agregar la ciboulette
picada, los zucchinis cortados en rodajas, la pimienta rosa, el vino blanco y la crema.
Para acompañar hacer un pude con las papas procesandolas junto con el hinojo, los dientes de ajos hervidos en leche, el azafrán, aceite de olica y el queso rallado.
