Mazapán
150 gr harina de almendras.
150 gr de azúcar impalpable.
1 clara de huevo
1 yema de huevo
Mezclar la almendra con el azúcar y tamizar.
Agregar la clara batida y amasar hasta conseguir una pasta fácil de manejar.
Estirar la masa, cortar en porciones y darle forma.
Pintar con la yema batida.
Meter en el horno, solo con el grill, a 200°C solo hasta que dore, aproximadamente 5 minutos.
