Nigiris de arroz con leche y kiwi
Kiwis
Arroz
Leche
Azúcar
Canela
Vainilla
Leche Condensada
Moras
Hervir la leche y cuidado una vez que hierve bajar el fuego, agregar el arroz y mover constantemente. Por aprox. 15 minutos y verificar el punto del arroz, si ya esta blando agregar la azúcar, la vainilla y la canela en polvo. Dejar que reduzca unos 8 minutos. Agregar la lata de leche condensada y dejar enfriar.
En una ollita colocar en partes iguales agua y azúcar y calentar hasta obtener un almíbar senillo (no muy espeso). Licuar las moras y colar el jugo. Añadir al jarabe y reducir unos minutos mas. Dejar enfriar.
Pelar y cortar en rodajas muy fina el Kiwi.
Armar los nigiris con las manos y colocar a cada uno 2 rodajas de Kiwi. Servir con la salsa de Moras.
