Pan Integral de Naranja
1 taza de harina
1 taza de harina integral
1 taza de avena
½ taza de pasas de uva (optativo)
3 cucharaditas de polvo de hornear
¼ taza de azúcar
1/3 taza de manteca vegetal
jugo de 2 naranjas(2/3 taza aprox.)
4 a 6 porciones
Mezclar la harina, la harina integral, la avena, las pasas de uva, el polvo de hornear y el azúcar.Desmenuzar allí la manteca y unir con el jugo de naranja.Mezclar y colocar en molde de pan para microondas previamente enmantecado.Llevar al microondas en potencia máxima durante 8 minutos.Servir en rodajas.
Sugerencia:Una vez pronto podemos espolvorearlo con azúcar impalpable, o cubrirlo con un baño glasé o pintarlo con mermelada y espolvorearlo de nueces o almendras picadas.
