×

Papas al horno con salsa de ajos asados

Papas al horno con salsa de ajos asados

1 cabeza de ajos
aceite de oliva
1 yogur griego sin azúcar
3 cucharadas de mayonesa
sal
1 kilo de papas
perejil picado para espolvorear (opcional)

Precalentar el horno a 200º.
Separar los dientes de ajo y pelar.
Meter en una bolsa para hornear junto con una cucharada de aceite de oliva y mezclar bien, o poner en una fuente de horno y hornear durante unos 20-25 minutos, hasta que  están tiernos y dorados.
Mientras se hacen los ajos preparar las papas.
Lavar muy bien eliminando todas las impurezas y las cortar por la mitad longitudinalmente y cada mitad a lo largo.  Mezclar los gajos con aceite y sal, poner en una fuente de hornear y una vez hechos los ajos sacar y meter las papas. Horneamos durante unos 45 minutos aproximadamente.

Procesar los ajos junto con la mayonesa, el yogur y sal al gusto. Una vez hechas las papas, sacar y esparcir perejil (opcional). Servir los gajos acompañados de la salsa de ajos.

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañía. Además de este Blog, también escribo en La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

Publicar comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

También te puede interesar