2 cebollas chicas,
1/2 pimiento
1 zanahoria chica rallada.
1 huevo y 2 claras.
1 paquete de espinacas.
1 cda de avena o salvado de avena.
Sal, provenzal y orégano.
Saltear todos los vegetales con un poco de aceite en aerosol.
Una vez cocidos, con la ayuda de una minipimer trituralos.
En un bol agregar los vegetales ya triturados, mas los huevos,condimentos y avena.
En una asadera redonda, desparramar la mezcla formada.
LLevar al horno por 10 minutos.
Agregar una salsa liviana y queso descremado arriba.
Y de nuevo horno para gratinar.
