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Quesadillas de tomate y cebolla

Quesadillas de tomate y cebolla

2 tortillas de maíz
1 cebolla
2 cucharadas de salsa de tomate
Queso que se pueda fundir

Cortar la cebolla en juliana y rehogar a fuego lento durante 15-20 minutos. Colocar cada tortita abierta y  poner en la base una cucharada de salsa de tomate y esparcir por toda la superficie, por encima ponemos la cebolla y encima el queso. Cerrar la tortita por la mitad y poner en una sartén o plancha sin aceite a fuego lento hasta que se funda el queso.

Servir acompañada de una ensalada de hojas verdes

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañía. Además de este Blog, también escribo en La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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