Salsa de carambola y jengibre
Este viernes vienen unos amigos a comer a casa y no sabía que cocinar.
Junto con una amiga diseñamos el menú para la ocasión, la idea es hacer algun corte de cerdo con alguna salsa que sea distinta a lo común.
Recorde que dias atras había comprado carambolas, y me parecío ideal para este tipo de carne.
5 carambolas medianas
30 g de jengibre
100 ml de salsa de soja
1 cda. de maicena
2 cdas. de miel de abeja
un poco de agua
Pelar el jengibre con una cuchara y agregar junto con las carambolas a la licuadora. Licuar y luego pasar por un colador para retirar los sólidos. Incorporar la mezcla al mismo sartén junto con la soja.
Diluir la maicena en un poco de agua y agregar a la salsa. Incorporar la miel de abeja y mezclar.
Servir en salsera o salsear la carne elegida
