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Salteado de pollo con hongos y almendras

Salteado de pollo con hongos y almendras

pollo deshuesados en tiritas
1 cebolla
2 dientes de ajo
200gr de hongos shitakes
100gr almendras fileteadas
1 copita de vino tinto
1 cucharada de manteca
Salsa de soja,

Tostar las almendras en el horno.
Saltear el pollo en sartén con aceite y dorar. Agregar la cebolla en tiras, el ajo picado y los hongos fileteados. Saltear todo junto por un minuto más y deglasar con el vino. Agregar la salsa de soja y montar con la manteca fría.
Servir en cazuelitas y espolvorear con las almendras tostadas.

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañía. Además de este Blog, también escribo en La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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