Sopa de hinojo de Matiana
Mi amiga Matiana pregunto como hacer una sopa de hinojos, solo tenia esto, unas zanahorias, cebollas y algo más.
Al final decidio ingeniarselas y realizo esta receta es que 100% invención de ella, y por lo que me comento resulto un exito
1 puñado de coriandro
1 zanahria mediana troceada
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 manzana verde
1 hinojo grande
En una cacerola poner a agua y hervir todos los ingredientes hasta que esten tierno, procesar, retificar de sal y pimienta, agregar unas almendras picadas
Y servir.
Dicen que esta sopa cura todo, cura el frío de una noche, cura una gripe y hasta cura el alma.
Despues les cuento.
Katie Melua – The Closest Thing to Crazy (live at Stuttgart)
