Sopa fria de melón con crocante de jamón

Recetas sopas melon Fede C 6 febrero, 2012 0 Comentarios

Sopa fria de melón con crocante de jamón

½ melón
100 gramos de jamón crudo
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Jugo de ½ limón

Licuar el melón, emulsionar con el aceite de oliva, incorporar el jugo de limón. Cortar el jamón en tiras finas y freír. Reservar, picar groceramente y agregar a último momento. Se sirve frío.

Etiqueta melon

Fede C

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, Me Pica el Bagre, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

Entrada anterior