10 presas de gallina 1 kilo de papa blanca 250 gramos de cebolla 250 gramos de queso fresco 50 gramos de queso parmesano 50 gramos de ají panca molido 50 gramos de ají amarillo molido 1 taza de leche 5 huevos duros 7 dientes de ajo 5 panes remojados 10 aceitunas 50 gramos de maní sal, pimienta y comino. Se remoja el pan en abundante leche, se desmenuza y se […]
Lima
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4 yogures griegos azucarados 2 limas 2 rodajas de ananá por persona Jengibre Azúcar En un bol poner los 4 yogures. Exprimir el jugo de las dos limas y añadir a los yogures. Remover. Rallar jengibre a gusto y añadir a la mezcla de yogur. Trocear en dados las rodajas de ananá, introducir en una sartén, con un buen puñado de azúcar por encima y caramelizar hasta que cambia de […]
Jugo de 1 lima leche condensada vodka pulpa de maracuya Licuar el jugo de lima, con 3 cucharadas de leche condensada, añadir 1 medida de vodka, 2 medidas de agua, 2 cucharadas de pulpa de maracuya. Servir con abundante hielo
300 gramos de leche, 300 gramos de crema de leche, 140-160 gramos de azúcar, la piel de una lima, 10 vainas de cardamomo verde, 1 gramo de agar agar Poner en una cacerola la leche, la crema de leche, el azúcar, la piel de lima y las vainas de cardamomo abiertas. Calientar a fuego medio y mueve con una espátula de vez en cuando. Cuando la lecha y la crema […]