Sin Alcohol Cóctel de Menta y Cítricos 600 cc de agua hirviendo 12 hojas de menta 4 saquitos de té 200 gr de azúcar 250 cc de jugo de naranja 4 cucharadas de jugo de limón 1.2 lts de agua fría gajos de limón y naranja para decorar hojas de menta para decorar Colocar los saquitos de té con las hojitas de menta en una jarra grande. Rociar con el […]
Tragos
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Empiezan los dias lindos, calor, ganas de comer al aire libre, picadas, asados, y los tragos refrescantes. Esta es una variante del mojito, aquel trago cubano inmortalizado por Ernest Hemingway, esta versión agrega moras (blackberry) Blackberry Mojitos para 1 6 moras + más para adornar 8 hojas de menta 1 oz de ron 1 a 2 cucharadas de azúcar 1/3 oz de jugo de limón 2 oz de soda En […]
1 1/2 onzas de coñac 1/2 onza de jarabe simple de 1/2 onza de jugo de limón fresco cava Llenar una coctelera con hielo. Añadir el coñac, el jarabe simple y jugo de limón y agitar bien. Colar en una copa de martini, poner un poco en la parte superior de cava y servir. Too late Marlene – Duran Duran [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=_RJhm7FKmRk&feature=related[/youtube]
Tuve un mal lunes, acaso hay buenos lunes?, no lo creo. Durante todo el dia fije mi rumbo pensando en un mojito, hasta subí la historia en mi nueva web «La Gastronomie«, un blog netamente culinario. La receta es fácil, solo hace falta tener los ingredientes necesarios, Hierba buena, lima o limón verde, un buen ron (yo prefiero el Havana Club, añejo blanco), agua gasificada, azúcar y mucho hielo. La […]
1 Ramita de Romero 1 Kg de azúcar 14 Clavos de olor 750 cc. de alcohol apto para licores Cáscaras de 2 naranjas Cáscaras de 1 pomelo grande o de 2 chicos se necesita una damajuana con corcho Colocar todos los ingredientes en la damajuana, completar la damajuana con agua y dejar descansar 1 mes. una vez cumplido el mes, colar y volver a envasar.