8 porciones Masa 300 g de harina común 1 cucharada de harina leudante Sal 1 huevo 50 cc de aceite Agua, cantidad necesaria Relleno ½ kg de queso crema light o ricotta de bajas calorías 4 huevos 100 g de aceitunas verdes en gajos 4 cucharadas de albahaca fresca picada ½ kg de tomates frescos sin piel ni semillas Sal, pimienta 1 lata de palmitos en cubos Poner todos los […]
Verano
4 entradas
(para uno) 60 ml de Gin 2 damascos 1 rodaja de naranja 1 cda de azúcar En una coctelera, machacar los damascos cortados en mitades y sin carozo junto con la rodaja de naranja y el azúcar. Añadir bastante hielo partido y el Gin. Tapar, batir y servir con 2 sorbetes. Visto en: publicado en la edición número 86 de Revista El Gourmet.
Sin Alcohol Cóctel de Menta y Cítricos 600 cc de agua hirviendo 12 hojas de menta 4 saquitos de té 200 gr de azúcar 250 cc de jugo de naranja 4 cucharadas de jugo de limón 1.2 lts de agua fría gajos de limón y naranja para decorar hojas de menta para decorar Colocar los saquitos de té con las hojitas de menta en una jarra grande. Rociar con el […]
1 kg. de sandía, 2 cucharadas de jengibre fresco rallado, unos cubitos de hielo. Retirar la corteza a la sandía y quitarle las semillas. trocear y licuar junto con el jengibre rallado. Agregar unos cubitos de hielo y continuar licuando hasta que este trodo bien triturado. Servir. visto en: Zumo de sandía con jengibre