El verano tienta para comer cosas frescas, ensaladas, frutas, y porque no también sopas. Estas no solo nos refrescan en los dias del calor agobiante sino que también nos alimentan. Las sopas frias para el verano son más que el típico y clásico Gazpacho, he aqui una selección de 5 recetas de frescas sopas para el verano, una selección que no solo nos haran mas llevadero el calor sino que […]
Los especiales
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1. Crudos en ensalada: lavarlos cuidadosamente, rebanarlos y agregarlos en una ensalada. 2. Incorporarlos en caldos: cuando el caldo esté casi listo, agregar unos champiñones enteros, de esta forma estarán deliciosos cuando lleguen a la mesa. 3. En sándwiches: unos champiñones troceados le dan un rico toque a un sándwich, ideal combinarlos con queso fuerte como un brie o camembert, para un efecto especial. 4. Como relleno para tartas: usar […]
Del 29 de septiembre al 5 de octubre, restaurantes, bares, vinotecas y bodegas se unirán para ofrecer degustaciones, promociones y actividades teniendo como protagonista a nuestra bebida nacional La Semana del Vino forma parte de la campaña anual de promoción del vino genérico, con el Fondo Vitivinícola de Mendoza como unidad ejecutora y la Comisión de Marketing de Bodegas de Argentina como organizadora. Más de 45 de prestigiosos restaurantes ofrecerán […]
Queso fundido: derretir manteca en una olla y agregar una cucharada grande de harina, verter 1 taza de leche y 200 g de queso cheddar. Remover continuamente hasta que el queso esté derretido y añadir sal. Mostaza picante: licuar 2 ajíes picantes junto a un diente de ajo y sal. Mezclar con 3 cucharadas de mostaza hasta que esté homogénea. Mayonesa especiada: mezcla en un bowl varias especias (comino, pimentón […]
Algodon Wine Estates – Malbec Rosé | de bodega Algodon Wine Estates, con un 100% de malbec. es un Varietal joven, presenta tonos rojos violáceos suaves, en nariz resulta elegante, con aromas frescos y primaverales a flores y frutas rojas como ciruelas y cerezas, en boca se encuentra la dulzura típica del Malbec. Altas Cumbres – Viognier | de Bodega Lagarde, con un 100% de Viognier. De color amarillo brillante. […]
Los espumantes son bebida delicadas y acompañarlos con comida no siempre resulta fácil. Sin embargo, hay algunas que nunca fallan. Desde las más simples a las más sofisticadas, son las siguientes. 1. Decile sí a los quesos. Sea con espumantes jóvenes, frutales e intensos o con vinos delicados y evolucionados, hay un rango de quesos que no fallan nunca. Son los blandos y semiduros, como patearás, Gouda y Gruyere, o […]
Sin Alcohol Cóctel de Menta y Cítricos 600 cc de agua hirviendo 12 hojas de menta 4 saquitos de té 200 gr de azúcar 250 cc de jugo de naranja 4 cucharadas de jugo de limón 1.2 lts de agua fría gajos de limón y naranja para decorar hojas de menta para decorar Colocar los saquitos de té con las hojitas de menta en una jarra grande. Rociar con el […]
La Hesperidina es un aperitivo argentino a base de corteza de naranjas amargas o agrias y dulces de frutos inmaduros los cuales tienen un alto contenido en flavonoides (hesperidina, neohesperidina y narangina). Su creador fue Melville Sewell Bagley ,fundador de la empresa argentina Bagley, en el año 1864. Pese al paso de los años hoy se sigue produciendo y consumiendo en Argentina. Su sabor es suave, dulce, y se suele […]