Mayonesa de remolacha y jengibre
Dip de cebollas caramelizadas
2 Cucharaditas de aceite de oliva 4 tazas de cebolla cortada en trozos pequeños 3/4…
Mousse de cilantro
250 grs Cilantro 250 grs Yogur natural sin azúcar 125 grs Mayonesa 2 chile verde…
Dip de zanahorias
Clavo de olor Una pizca Aceite de oliva Cantidad necesaria Pimentón Una pizca Miel 1…
Berenjena asada especiada
3 berenjenas no muy grandes 1/2 cebolla dulce grandecita, picada 1/2 pimiento rojo pequeño, picado…
Hummus de remolacha
400 g. de garbanzos cocidos (reservar agua de la coccion) 200 g. de remolacha cocida…
Dip de queso de cabra y curry
1/2 taza de cebolla picada 2 cucharadas de manteca 1 cucharada de curry 1/4 de…
6 salsas para acompañar unas papas fritas
Queso fundido: derretir manteca en una olla y agregar una cucharada grande de harina, verter…
Dip de porotos con chile
1 lata de porotos 2 dientes de ajo, 2 cdas de perejil, 2 cdas de…
Dip de papa
1/2 kg de papas aceite de oliva 2 dientes de ajo jugo de limón Hervir…
Mousse de palmito y mostaza
250 grs Palmitos 200 grs Crema Mostaza en grano 1 cucharada Sal pimienta a gusto…
Mousse de kani kama
1 paquete de kani kama (240 grs) 2 cucharadas de queso gruyere rallado 150 c.c.…
Dips de hongos
200 grs de hongos secos ya hidratados 50 grs d emanteca 500 grs de champiñones…