Hummus de remolacha
400 g. de garbanzos cocidos (reservar agua de la coccion)
200 g. de remolacha cocida
2 dientes de ajo pelados y picados
1 cucharada de tahine o pasta de sésamo
jugo de medio limón
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 cucharada de comino molido
½ cucharadita de sal
Procesar todos los ingredientes con un mixer o procesadora, hasta obtener la textura deseada, agregando para esto parte del agua de la coccion de los garbanzos
