Ciambotta
3 berenjenas medianas 1 papa grande o 2 chicas peladas 1 ají rojo 1 ají…
Berenjena asada con yogur de ajo
1 berenjena grande 175 grs de yogur natural sin azúcar 1 diente de ajo 1…
Pizza de berenjena, pimientos y queso de cabra
Para la base de pizza 175 gr. de harina. 1 cucharada de levadura en polvo.…
Baba Ganush
2 berenjenas 4 cucharadas de tahini 2 cucharadas de jugo de limón 3 dientes de…
Berenjena asada especiada
3 berenjenas no muy grandes 1/2 cebolla dulce grandecita, picada 1/2 pimiento rojo pequeño, picado…
Leninanski
Para cuatro porciones 1 berenjena grande o 2 chicas. 2 tomate medianos. 2 cebolla medianas…
Aghtsam Belén
4 porciones 1 berenjena 1 zucchini 2 tallos de apio 1 pimiento morrón amarillo 1…
Rollitos de berenjena con sardina y mozarella
2 berenjenas 250 g de mozarella 12 lomos de sardina 12 hojas de albahaca 4…