Rinde 4 porciones (110 Kcal por porción) 4 mitades de duraznos al natural light 1 taza del almíbar de los duraznos 1 cda de dulce de leche light 2 potes de yogur descremado 8 almendras 2 cdas. de salvado de trigo. 1 cda. de avena tradicional 1 cda. ed copos de trigo sin azúcar Licuar los duraznos junto con el almíbar. Colocar en la base de 4 vasos el dulce […]
Yogur
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1 yogurt de vainilla light 1 manzana rallada 2 medidas (con el pote de yogurt) de avena extrafina 2 huevos 6 sobres edulcorante 1 cda esencia de vainilla 2 cdas polvo de hornear. Procesar todo en la licuadora. Rellenar el molde. Hornear 30 min.
1 berenjena grande 175 grs de yogur natural sin azúcar 1 diente de ajo 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharadita de menta seca Sal y pimienta negra molida Precalentar el horno a 200º C. Lavar la berenjena, desechar el tallo, cortar por la mitad, hacer unos cortes en la carne y colocar sobre la bandeja del horno con la piel hacia abajo. […]
600 gr de carne de cordero picada 1 huevo grande 100 gr de miga de pan 4 cucharadas de perejil picado (podemos sustituir por cilantro) Unas hojas de menta fresca 2 dientes de ajo 1 cucharada de comino molido sal y pimienta Aceite de oliva Poner en un bowl la carne picada, la miga de pan mojada en leche y escurrida, el ajo triturado (o ajo en polvo), el huevo, […]
8 yogures naturales sin azucar tela de hilo de algodón Colador grande bowl Poner los yogures en un bol grande y con la batidora batir hasta que forman una crema. Colocar el colador grande sobre el bowl y encima un paño de hilo extendido. Verter los yogures en el colador, encima del paño cubrir con el exceso de tela. Guardar el yogur en la heladera entre 12 y 24 horas. […]
(8 porciones) 100 grs Gelatina saborizada 250 cc Agua caliente 100 cc Agua fria 200 grs Yogur Colocar en un bol el polvo de gelatina y agregar el agua caliente, revolver hasta que la gelatina se disuelva. Agregar el agua fría y luego de mezclar bien, añadir el yogur, batiendo ligeramente. Colocar en compoteras o vasos transparentes y llevar a la heladera mínimo 2 horas.
550 ml de yogur 1/4 cucharadita de azafrán 1 cucharada de leche de soja 100g de azúcar 2 cucharadas de pistachos picados Ponga el yogur en el interior de una bolsa de muselina y cuélguela de 4 a 5 horas para eliminar el exceso de agua. Deje el azafrán en remojo en la leche durante 30 minutos. Bata el yogur escurrido, el azúcar y la mezcla de azafrán y leche […]
Desde hace unos años se estan viendo que en distintos lugares ofrecen Smoothie, ¿pero que es un «Smoothie»? Smoothie, deriva del ingles Smooth que significa suave, por lo tanto Smoothie seria un «suavecito». Pero esta bebida no es mas que un clásico licuado que se realiza con frutas (frescas o congeladas) y un producto lacteo, leche o yogur, que tambien puede estar congelado. El resultado una bebida bien espesa, y […]
Es curioso que algunos de mis amigos y algunos de mis familiares creen que cocino rico solo para mi y para darles envidia. La verdad es que cocino como me gusta comer, rico, fácil y vistoso. Muchas veces un simple plato de fideos, bien presentado le da un toque de sostificación, pero no deja de ser un simple plato de fideos. El plato de hoy es una mezcla de tipico […]
Volvía de trabajar pensado que podría comer de postre cuando me cruce con un puestito callejero que vendía a buen precio unas muy tentadoras frutillas (aunque por el tamaño paresían más fresones).El precio mucho más barato que cualquier supermercado de la zona, asi que me compre un kilo, que me alcanzaría para el postre de varias noches. La frutilla es una fruta que me apasiona, suelo comerla sola o con […]
4 yogures naturales 1 medida de vaso de yogur de jugo de limón exprimido 1 pote de leche condensada. Batir los ingredientes con la batidora. Poner en copas en la heladera hasta el momento de servir. Servir con figuras de chocolate o chocolate amargo rallado por encima de la mousse.
para 4 vasitos Crema de pimientos: Pimientos rojos asados Un diente de ajo 1 c/c orégano seco 1 c/s aceite de oliva virgen Sal y pimienta Crema de yogur a la albahaca: 250 grs. yogur natural (griego) 10 hojas de albahaca Sal y pimienta Crema de calabacín: 1 calabacín, cortado a cubitos 1 echalote picado Perejil fresco 1 c/s aceite de oliva Sal y pimienta Dejar marinar el pimiento varias […]