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Truco: Huevos duros perfectos

Truco: Huevos duros perfectos

Para que los huevos duros salgan perfectos es decir con un buen color en la yema hay que hacerlos de la siguiente manera:
Introducirlos en una cacerolita con agua fria, llevar a ebullición y dejar hervir durante 3 minutos.
apagar el fuego y dejar reposar en el agua caliente durante 8 minutos.
Luego refrescar con agua fria y dejar enfriar sin agua antes de pelarlos.

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañía. Además de este Blog, también escribo en La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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