Volcán de chocolate

Postres Recetas Chocolate, Postres Fede C 20 abril, 2008 0 Comentarios

8 porciones

170 grs de manteca
170 grs de chocolate cobertura
3 huevos
3 yemas
50 grs de harina
60 grs de azúcar

para acompañar:
helado de crema americana

Fundir a la manteca con el chocolate a baño maría. Batir los huevos y las yemas con el azúcar a blanco e incorporar el chocolate fundido y por último la harina tamizada.
Colocar en moldecitos individuales untados con manteca y hornear en horno a temperatura fuerte durante 4 o 5 minutos.
Retirar, desmoldar y servir caliente acompañado de helado de crema americana

Etiqueta Chocolate Postres

Fede C

Blogger, cocinero amateur. Sibarita y bon vivant. Me gusta disfrutar de la buena comida, de la buena bebida y de la buena compañia. También escribo para Con la Panza llena, Me Pica el Bagre, La gastronomie, Auto en miniatura y ocasionalmente en algunos medios digitales del interior del pais

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