Zanahorias agridulces
2 zanahorias
1/2 taza de jugo de naranja
2 cucharads de salsa ketchup
1 cucharada de azúcar rubia
1 cucharadita de sal
1 cucharda de romero
1 cucharada de fécula de maíz
1/2 taza de vino blanco
ramitas de romero para decorar
Pelar las zanahorias y cortarlas al sesgo. Colocarlas en una cacerola junto con el jugo de naranja, la
salsa ketchup, el azúcar, la sal y el romero. Llevar a fuego moderado y dejar cocinar 5 minutos a partir
de que rompa el hervor. Disolver la fécula en el vino y añadir a la preparación anterior. Mezclar hasta
integrar. Terminar de cocinar a fuego suave hasta que las zanahorias estén tiernas y la salsa
ligeramente espesa. Si fuese necesario, agregar un poco de agua tibia durante la cocción. Servir y
decorar con ramitas de romero.
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