½ k de trucha fileteada y limpia Jugo de 2 limones, aproximadamente 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de alcaparras, picadas 1 cucharada de pimienta rosada, ligeramente chancada Sal Perejil picado Colocar el pescado en el congelador por 15 minutos, aproximadamente para que sea más facil cortarlo. Cortar el filete diagonalmente en láminas muy delgadas. Si no quedaran tan delgadas colocarlas entre 2 hojas de film plástico y […]
Archivos diarios: 8 diciembre, 2015
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