1 lt de aceto balsámico ½ lt de salsa de soja ½ kg de azúcar negra Colocar los ingredientes al fuego y llevarlos a un hervor suave hasta que quede como un almíbar, más o menos 35 minutos. Debe reducir a la mitad o un poco más. Y debe quedar con cuerpo al enfriarse. Se puede usar en un sin número de preparaciones, para laquear carnes, para condimentar ensaladas, quesos, […]
Aceto Balsámico
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