2 cucharadas de manteca 12 echalots 150 grs de panceta 4 contramuslos de pollo 1 diente de ajo 16 champiñones blancos 400 mls de vino tinto 1/2 cucharada de tomillo seco 1/2 cucharada de perejil fresco 1/2 cucharada de estragón seco 1 hoja de laurel 1/2 de cucharadita de sal 1/3 de cucharadita de pimienta negra molida En una cacerola grande derretir una cucharada de manteca a fuego medio y […]
Cocina francesa
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